[1]唐思煜,赵优萍,吴迪,等.桑黄液体深层发酵培养基优化研究[J].浙江科技学院学报,2018,(03):193-198.
 TANG Siyu,ZHAO Youping,WU Di,et al.Study on optimal culture medium of submerged fermentation of Phellinus linteus[J].,2018,(03):193-198.
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桑黄液体深层发酵培养基优化研究()
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《浙江科技学院学报》[ISSN:1001-3733/CN:61-1062/R]

卷:
期数:
2018年03期
页码:
193-198
栏目:
出版日期:
2018-06-12

文章信息/Info

Title:
Study on optimal culture medium of submerged fermentation of Phellinus linteus
文章编号:
1671-8798(2018)03-0193-06
作者:
唐思煜赵优萍吴迪蔡成岗毛建卫
浙江科技学院,生物与化学工程学院,杭州 310023;浙江省农产品化学与生物加工技术重点试验室, 杭州 310023;浙江省农业生物资源生化制造协同创新中心,杭州 310023
Author(s):
TANG Siyu ZHAO Youping WU Di CAI Chenggang MAO Jianwei
School of Biological and Chemical Engineering, Zhejiang University of Science and Technology, Hangzhou 310023, Zhejiang, China; Zhejiang Provincial Key Laboratory for Chemical and Biological Processing Technology of Farm produce, Hangzhou 310023, Zhejiang, China; Zhejiang Provinical Collaborative Innovation Center of Agricultural Biological Resources Biochemical Manufacturing, Hangzhou 310023, Zhejiang, China
关键词:
桑黄深层发酵菌丝生物量多糖
分类号:
S567.39
文献标志码:
A
摘要:
以菌丝体生物量和多糖产量为主要指标,对桑黄(鲍氏层孔菌)的液体深层发酵培养基进行了优化,通过单因素试验筛选碳源、氮源,通过正交试验优化桑黄液体深层发酵的培养基。结果表明:蔗糖为最佳碳源,氯化铵为最佳氮源;最适培养基各成分的质量浓度为蔗糖70 g/L、氯化铵10 g/L、磷酸二氢钾0.5 g/L、硫酸镁0.5 g/L、氯化钠1 g/L,pH值自然,以此条件发酵最大菌丝量为2.814 g。在接种量5%、装液量50 mL、28 ℃发酵过程中发现,发酵120 h时桑黄菌丝体生成量最大,随后呈下降趋势;发酵液pH值随着发酵进程呈现明显下降,在120 h后基本趋于稳定。
更新日期/Last Update: