[1]林文珍,龚金炎,李利明,等.莲心中总黄酮的提取工艺优化研究[J].浙江科技学院学报,2016,(01):53-57.
　LIN Wenzhen,GONG Jinyan,LI Liming,et al.Optimization extraction of flavonoids from plumula nelumbinis[J].,2016,(01):53-57.
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莲心中总黄酮的提取工艺优化研究()
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《浙江科技学院学报》[ISSN:2097-5236/CN:33-1431/Z]

卷:
期数:
2016年01期
页码:
53-57
栏目:
出版日期:
2016-01-11

文章信息/Info

Title:
Optimization extraction of flavonoids from plumula nelumbinis

文章编号:
16718798(2016)01005305
作者:
林文珍; 龚金炎; 李利明; 肖功年; 葛 青; 计勤峰
1.浙江熊猫乳业集团股份有限公司，浙江 温州 325800；2.浙江科技学院 生物与化学工程学院，杭州 310023；
3.浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室，杭州 310023;4.嘉兴市乐丰年食品有限公司，浙江 嘉兴 314016
Author(s):
LIN Wenzhen;  GONG Jinyan;  LI Liming;  XIAO Gongnian;  GE Qing;  JI Qinfen
1. Zhejiang Panda Dairy Corporation, Wenzhou 325800, China; 2. School of Biological and Chemical Engineering, Zhejiang University of Science and Technology, Hangzhou 310023, China;
3.Zhejiang Provincial Key Laboratory for Chemical and Biological Processing Technology of Farm Produce, Hangzhou 310023， China; 4.Jiaxing Lefengnian Food Co.〖KG-*3〗, Ltd, Jiaxing 314016, China
关键词:
莲心; 黄酮; 得率; 工艺优化
分类号:
TS201.2；R284.2
文献标志码:
A
摘要:
以莲心为原料，以总黄酮得率和提取物得率为指标，考察提取温度、乙醇体积分数、提取时间和料液比4个主要因素，通过单因素和正交试验，研究莲心中总黄酮的最佳提取工艺。研究结果表明，莲心中总黄酮的最佳提取工艺为：乙醇体积分数70%，提取温度90 ℃，料液比1∶30，提取时间2.5 h；在此工艺条件下，总黄酮得率1.669%，提取物得率30.748%。

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