[1]李翔翔.当前若干星级饭店餐饮服务质量的问题及对策 [J].浙江科技学院学报,2005,(03):204-208.
LI Xiang-xiang.Quality of food & beverage service of some star-rated hotels:problems and countermeasures[J].,2005,(03):204-208.
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当前若干星级饭店餐饮服务质量的问题及对策
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《浙江科技学院学报》[ISSN:1001-3733/CN:61-1062/R]
- 卷:
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- 期数:
-
2005年03期
- 页码:
-
204-208
- 栏目:
-
人文社会科学研究
- 出版日期:
-
2005-09-30
文章信息/Info
- Title:
-
Quality of food & beverage service of some star-rated hotels:problems and countermeasures
- 文章编号:
-
1671-8798(2005)03-0204-05
- 作者:
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李翔翔
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浙江师范大学 旅游与资源管理学院,浙江 金华 321004
- Author(s):
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LI Xiang-xiang
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- 关键词:
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星级饭店; 餐饮服务质量; 浙江省
- 分类号:
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F719.2
- 文献标志码:
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A
- 摘要:
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对饭店而言,餐饮是最具竞争力的部门之一,也是饭店良好经济效益的主要来源。对浙江省部分星级饭店的餐饮服务质量进行调查和分析,不仅为了追求饭店餐饮经营良好的经济效益,更是为了全面提升星级饭店的整体水平和服务质量,为浙江省旅游业的快速、健康发展提供有力的的保障。本文通过对随机问卷调查所得数据的分析,提出了浙江省星级饭店餐饮服务质量的问题和对策。
更新日期/Last Update: