[1]吕成学,李航杰,盖希坤,等.丙酮保护法合成单硬脂酸甘油酯研究[J].浙江科技学院学报,2016,(01):43-47.
　LYU Chengxue,LI Hangjie,GAI Xikun,et al.Process conditions for synthesis of glycerol monostearate by acetone protection method[J].,2016,(01):43-47.
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丙酮保护法合成单硬脂酸甘油酯研究()
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《浙江科技学院学报》[ISSN:1001-3733/CN:61-1062/R]

卷:
期数:
2016年01期
页码:
43-47
栏目:
出版日期:
2016-01-11

文章信息/Info

Title:
Process conditions for synthesis of glycerol monostearate by acetone protection method

文章编号:
16718798(2016)01004305
作者:
 吕成学; 李航杰; 盖希坤; 孙月梅; 吕 鹏; 邢 闯; 杨瑞芹
1.浙江科技学院 生物与化学工程学院，杭州 310023；2.浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室，杭州 310023
Author(s):
LYU Chengxue;  LI Hangjie;  GAI Xikun;  SUN Yuemei;  LYU Peng;  XING Chuang; YANG Ruiqin
1. School of Biological and Chemical Engineering, Zhejiang University of Science and Technology, Hangzhou 310023, China;2. Zhejiang Provincial Key Laboratory for Chemical and Biological Processing Technology of Farm Produce, Hangzhou 310023, China
关键词:
对甲苯磺酸; 丙酮保护法; 催化合成; 单硬脂酸甘油酯
分类号:
TQ225.24; O623.624
文献标志码:
A
摘要:
以甘油、硬脂酸为原料，对甲苯磺酸为催化剂，丙酮为基团保护剂，氯仿为带水剂，采用基团保护法合成单硬脂酸甘油酯。进而考察了反应物摩尔比、反应温度、反应时间、催化剂用量等对产物产率的影响，确定了最佳反应条件。研究发现，最佳合成条件为：n（甘油）∶n（丙酮）∶n（硬脂酸）=1.25∶2.5∶1（摩尔比），缩合反应温度为80 ℃、时间为3 h、催化剂用量为硬脂酸摩尔数的2.5%，酯化反应温度为140 ℃、时间为4 h、催化剂的用量为硬脂酸摩尔数的2.5%；在此条件下，单硬脂酸甘油酯的产率最高可达96.42%。
更新日期/Last Update: