[1]陈笑梅,施旭霞,单慧君.腐乳中苯甲酸、山梨酸残留量的液相色谱测定 [J].浙江科技大学学报,2003,(增刊):56-58.
CHEN Xiao-mei,SHI Xu-xia,SHAN Hui-jun.Determination of benzoic acid and sorbic acid in furu by HPLC[J].,2003,(增刊):56-58.
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腐乳中苯甲酸、山梨酸残留量的液相色谱测定
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《浙江科技大学学报》[ISSN:2097-5236/CN:33-1431/Z]
- 卷:
-
- 期数:
-
2003年增刊
- 页码:
-
56-58
- 栏目:
-
自然科学技术研究
- 出版日期:
-
2003-11-30
文章信息/Info
- Title:
-
Determination of benzoic acid and sorbic acid in furu by HPLC
- 文章编号:
-
1671-8798(2003)S0-0056-03
- 作者:
-
陈笑梅; 施旭霞; 单慧君
-
浙江省出入境检验检疫局,浙江杭州 310012
- Author(s):
-
CHEN Xiao-mei; SHI Xu-xia; SHAN Hui-jun
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- 关键词:
-
腐乳; 苯甲酸; 山梨酸; 高效液相色谱
- 分类号:
-
O658
- 文献标志码:
-
A
- 摘要:
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建立了腐乳中苯甲酸、山梨酸残留量的检验方法.研究了腐乳样品的净化方法,选择合适的沉淀剂使腐乳凝结,再调节清液的pH值,在碱性条件下用乙醚萃取去除杂质,在酸性条件下,用乙醚提取苯甲酸、山梨酸残留.苯甲酸和山梨酸在1.0～20μg/mL范围内,相关系数分别为γ=0.999 1和γ=0.999 3(n=6).最低定量限(LOQ)均为2.0 mg/kg.标准添加回收率均大于85%,相对标准偏差均小于4.64%.
更新日期/Last Update: