[1]吴 迪,蔡成岗,沙如意.铁皮石斛多糖提取工艺优化研究[J].浙江科技学院学报,2016,(06):444-0449.
　WU Di,CAI Chenggang,SHA Ruyi.Optimization of polysaccharide extraction conditions of Dendrobium officinale Kimura et Migo[J].,2016,(06):444-0449.
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铁皮石斛多糖提取工艺优化研究()
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《浙江科技学院学报》[ISSN:1001-3733/CN:61-1062/R]

卷:
期数:
2016年06期
页码:
444-0449
栏目:
出版日期:
2017-01-16

文章信息/Info

Title:
Optimization of polysaccharide extraction conditions of Dendrobium officinale Kimura et Migo
文章编号:
1671-8798(2016)06-0444-06
作者:
吴 迪; 蔡成岗; 沙如意
1.浙江科技学院 生物与化学工程学院，杭州310023；2.浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室，杭州310023；3.浙江省农业生物资源生化制造协同创新中心，杭州310023
Author(s):
WU Di;  CAI Chenggang; SHA Ruyi
1.School of Biological and Chemical Engineering, Zhejiang University of Science and Technology, Hangzhou 310023, China;2.Zhejiang Provincial Key Laboratory for Chemical and Biological Processing Technology of Farm Produce, Hangzhou 310023, China; 3.Zhejiang Collaborative Innovation Center of Chemical and Biological Manufacturing for Agricultural Biological Resources, Hangzhou 310023, China
关键词:
铁皮石斛; 多糖; 提取工艺; 单因素实验; 正交实验
分类号:
R284.2
文献标志码:
A
摘要:
多糖为铁皮石斛中的主要有效成分，高效浸出有利于其进一步利用。以水为溶剂，对影响铁皮石斛多糖提取的时间、温度及料液质量比等因素进行了优化研究，并应用苯酚硫酸法和DNS法考察了铁皮石斛提取液总糖和单糖的提取率，多糖提取率由两者之差计算得出。单因素实验和正交实验结果表明，料液质量比1∶120、浸提温度70 ℃、浸提时间90 min时提取铁皮石斛多糖效果最好，在此工艺条件下，铁皮石斛多糖提取率为55.2%。

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更新日期/Last Update: